牛たちへの数々の虐待

牛たちへの虐待が暴露される

2023年7月、畜産センターの従業員たちによる牛への虐待の様子を撮影した動画が、PETAAsia（動物の倫理的な扱いを求める人々の会　アジア）によってインターネット上に公開され、その残酷行為が暴露されました（内部告発者が2022年に3カ月にわたって記録したもの）。
畜産センターの従業員たちによる牛への虐待は、ここにすべてを列挙し尽くせないほど非常に多く発生しています。下記はそのほんの一部です。

日常的に殴る、蹴るなどの暴力をふるう

牛たちは、複数の従業員たちから、こぶしで顔を殴られる、金属製の掃除道具で足を叩かれる、竹棒で乳房や腹を突かれる、足で下半身を蹴られるといった暴力を日常的に受けていた。時には1回の診察時に治療中の後ろ足を金属製のスコップで17回突かれたこともあった。

猛暑の中、日陰もない屋外運動場に放置する

気温が40度に達し、日よけのない運動場に出されている複数の牛が、口から泡を吹き、舌を出して荒い呼吸を繰り返しているにもかかわらず、牛舎に入れずに運動場に放置した。

雨を避けることもできない飼育場で飼育する

屋外の運動場で常時飼育されている牛たちがいる。そこには風雨や暑さから身を守ることのできる避難スペースはない。あるのは餌に雨がかからないようにするための小さな屋根のみ。そのため雨の強い日には牛たちはずぶ濡れになる。濡れた体で気温7.4度の中過ごしたこともあった。

まともに体を横たえることもできない状態で飼育する

繋ぎ飼い方式の牛舎の牛たちは、横臥する際、後肢部分はグレーチング（金属製のスノコ）に横たえなければならない環境になっている。さらにそのグレーチングが劣化して曲がっていたり、グレーチングの数が足りず隙間ができていたりする場所があり、牛たちはまともに横たわることもできない。

麻酔や鎮静剤の投与をせずに、子牛の除角を行っている

子牛の除角を行う際、複数の従業員が、横倒しにした子牛の上に乗り、別の従業員が痛みで泣き叫ぶ子牛の頭を足で押さえつけ、熱せられた焼きゴテを押し当てて、角の組織を取り除く。
農林水産省の指針では、「除角を行う際、牛への過度なストレスを防止するため、獣医師等の指導の下、牛の種類と飼養方法にとって最適な、可能な限り苦痛を生じさせない時期と方法を選択する。また、必要に応じて獣医師による麻酔薬や鎮痛剤の投与の下で行う」とされている。そもそも除角は必ずしも行わなければならないものではない。

乱暴な方法で胃液採取を行っている

1か月に1～2度、乳牛の胃液採取が行われている。しかし、従業員の知識と技術と動物福祉の意識が不足しているため、採取がスムーズに行われていない。牛の鼻に長いチューブを何度も出し入れしたり、最終的に口をこじ開けて口からプラスチックの太く長いパイプを突っ込み、そのパイプの中にチューブを挿入するという方法をとったりした。牛は鼻から出血し、苦痛から逃れようと何度も暴れた。

足が埋まるほどドロドロになった運動場に閉じ込める

運動場（パドック）の糞尿を排出する作業を怠り、まったく行っていない。そのため、気温の低い時期には地面がドロドロにぬかるんだ状態となる。牛たちは毎日強制的にこの泥濘化した運動場に閉じ込められていた。

農水省は「不適切で改善が必要」